正确答案: E

预防骨质疏松

题目：下列不属于膳食纤维功能的是（）

解析：膳食纤维的功能是刺激肠道增强肠道功能、纤维素和果胶可降低血糖和血胆固醇、控制体重和减肥、改善肠道内细菌的微生态环境预防结肠癌。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标不包括（）

钾

[单选题]下列哪项不是抽样调查的优点（）

适宜于少见病的研究

[单选题]某地一项有关高血压的横断面研究表明：男性45～55岁组有高血压者占13％，女性占：15％。从而得出结论，该年龄组男性患高血压的危险性较女性小。该结论（）

正确

[单选题]有利于非血红素铁吸收的是（）

维生素C

[单选题]与能量代谢有关的一组维生素是（）

维生素B1、维生素B2和尼克酸

[单选题]下列那一项是我们在病例对照研究中选择对照时最理想的对照来源（）

社会团体人群中的非该病病例或健康人

解析：对照最好是全人群的一个无偏样本，或是产生病例的人群中全体非患该病的人的一个随机样本，而且也经过相同诊断确认为不患所研究的疾病。