[单选题]急性胆囊炎发作时应采用（）

正确答案 ：A

无脂清流膳食

解析：急性胆囊炎发作时为了减少胆汁分泌，应选择无脂清流膳食。

[单选题]十二指肠球部溃疡，合并上消化道大量出血，营养治疗方案是（）

正确答案 ：B

禁食

解析：十二指肠球部溃疡，合并上消化道大量出血时，应禁食以减少感染和刺激。

[单选题]促进脂肪肝形成的有关因素有（）

正确答案 ：B

肝内形成的甘油三酯增多或氧化减少

解析：进入肝脏的脂肪酸过多，而碳水化合物减少，或肝内形成的甘油三酯增多，引起甘油三酯在肝脏的蓄积。

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