正确答案: BD

B、半无菌包装 D、肠衣类包装

题目：熟肉制品常用的软包装方法和技术有（）。

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[单选题]（）气体用作充填气体对阻止需氧菌的生长繁殖极为有效。

C、CO2

[单选题]蒸汽压力选择开关低位时温度设定范围（）。

C、109-111℃