正确答案:

题目：食品中所含的水分有（）和（）。

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[单选题]二氧化碳过多会造成果蔬的二氧化碳伤害，因此在贮藏过程中需要净化二氧化碳。净化装臵有：（）

B、氢氧化钠洗涤器和水式洗涤器

[单选题]目前蒜苔应用较多、效果好、操作简单的贮藏方法是（）