正确答案: B

洋菜、琼胶、冻粉

题目：琼脂又称为（）。

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[单选题]工具使用后，对附在工具上的（）、糖膏、蛋糊、奶油等原料，应用冷水冲洗和擦干

C、油脂

[单选题]质好好的瘦肉呈（）色。

淡红