正确答案: CDE

服务质量规范的可操作性差 设备设施、技术支持系统达不到规范的要求 企业内部管理的监督、激励机制不健全

题目：根据贝里(Berry)等人提出的服务质量差距模型理论，引起旅游企业服务质量规范与服务提供之间差距的主要原因包括( )。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]饭店的总体经营战略主要有( )。

发展战略

稳定战略

紧缩战略

解析：饭店的总体经营战略主要有：①发展战略，是现有饭店积极扩大经营规模，或在原有范围内增加接待能力与产品供应量，投资新的事业领域，或是通过竞争推动企业之间的联合与兼并，以促进饭店不断发展的一种战略②维持战略，又称稳定战略，是饭店在一定时期内对产品、技术、市场等方面采取维持现状的一种战略，饭店既不准备进入新的事业领域，也不准备扩大经营规模；③紧缩战略，又称防御战略，是饭店经营严重滑坡，而在当前一定时期缩小规模或压缩经营项目，取消某些服务项目的

[多选题]在影响旅游市场结构的因素中起决定性作用的是（ ）。

旅游劳务差异化

旅游

[单选题]政府主导型发展战略是我国旅游产业健康、快速发展的重要基础。旅游产业政策应该( )。

在不同阶段应该确立不同的核心内容

[多选题]夏日的一个晚上，一位来自广东的客人走进某饭店的大厅，总台接待员看着走进来的客人，非常亲切地问候客人："李先生，您来了，还住306房间吗?"李先生回答说："好的。"李先生显然是这家饭店的常客，与服务员非常熟悉。在服务员递过来的登记表上签了个名字，拿着钥匙就上楼去了。最近，该饭店调整了促销政策，规定凡入住时间达一周以上的客人自动享受六折优惠，并赠送果盘一个。因此，吸引了大量客人前来入住，李先生就是其中的一个。李先生这次进入306房间后，发现房间内发生了一些变化。卫生间面巾架旁贴着一个小告示："尊敬的客人，为了响应绿色饭店组织的环保号召，维持社会、环境和企业的和谐均衡再生，请加入绿色行动。……请您将需要送洗的布巾放入小竹篮里。多谢您的合作!"李先生洗漱完毕后，来到二楼餐厅，发现餐厅正在举办海鲜美食周活动，还推出消费抽奖等活动，于是李先生选择了在二楼用餐。请根据资料，分析下列问题：

李先生在入住时，只在登记表上签了个名字，就进入了房间，这是因为( )。

李先生是饭店的常客

李先生是饭店客户档案的成员

解析：(1)由于李先生是饭店的常客，该饭店保留了李先生的客户档案，这使得顾客每次入住时，免去了许多繁杂的登记手续。

[单选题]同外贸商品相比，旅游产品出口换汇率高的主要原因之一是旅游产品出口中(　)。

不存在包装储运费用

[单选题]下列各项不属于差异化战略潜在风险的是( )。

市场细分使得饭店经营的市场范围缩小

解析：采用差异化经营战略会让饭店面临风险，有时甚至比低成本战略的风险更大，

[单选题]拥有驰名品牌的饭店一般能获得更高的售价、更好的销售量与更高的利润率。这是著名品牌给饭店经营者带来的( )效应。

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