[单选题]下列氨基酸中属于非必需氨基酸的是（）

正确答案 ：C

谷氨酸

解析：必需氨基酸包括苏氨酸、亮氨酸、异氨酸、缬氨酸、赖氨酸、蛋氨酸（甲硫氨酸）、苯氨酸、色氨酸8种。

[单选题]能够同时促进糖原、脂肪和蛋白质合成的激素是（）

正确答案 ：B

胰岛素

[单选题]维持蛋白质分子α-螺旋的化学键是（）。

正确答案 ：C

氢键

[单选题]糖异生最重要的生理意义在于（）。

正确答案 ：B

饥饿时保持血糖浓度相对恒定

解析：糖异生的意义在于维持饥饿时血糖浓度恒定、恢复糖原储备、防止酸中毒。

[单选题]丙二酰辅酶A出现于下列何种物质的合成过程？（）

正确答案 ：A

脂肪酸

解析：丙二酰辅酶A是脂肪酸合成过程中的活性单体。

[单选题]下列哪种物质是PFK-1最强的别构激活剂？（）

正确答案 ：A

2，6-FBP

解析：此酶受产物1，6-FBP和2，6-FBP、ADP、AMP的激活，且2，6-FBP作用最强。

[单选题]酶与一般催化剂比较所特有下列哪项性质？（）

正确答案 ：E

对反应底物有专一性

解析：酶的作用特点包括高效性、专一性（绝对专一性、相对专一性、立体异构专一性）、反应条件温和、活性可以调节的特性。

[单选题]蛋白质的互补作用指的是（）。

正确答案 ：C

几种营养价值低的蛋白质混合食用，提高食物的营养价值作用

解析：几种营养价值低的蛋白质混合食用，提高食物的营养价值作用，称蛋白质的互补作用。

[单选题]人体多数组织细胞内糖氧化的主要方式是（）。

正确答案 ：B

糖有氧氧化

[单选题]有递氢作用的还原酶的辅酶可含有（）。

正确答案 ：C

维生素PP

解析：5.构成FAD，是酰基辅酶A脱氢酶的辅酶；衍生的磷酸吡哆醛作为氨基酸转氨酶和脱羧酶的辅酶；维生素PP组成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ，作为脱氢酶的辅酶，有递氢作用的还原酶的辅酶常为辅酶Ⅱ；生物素是羧化酶的辅酶；而泛酸组成辅酶A作为酰基的载体参与酰基。

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