正确答案: A

正确

题目：摆放筷子时要求筷套离桌边1。5厘米，筷子离骨碟3厘米。（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]餐饮店设置应设置与食品供应方式相适应的粗加工、切配烹饪、面点制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所。各场所均设在（）。

A、室内

[单选题]违反《食品安全法》规定，应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金，其财产不足以同时支付时，应当（）。

B、先承担民事赔偿责任

[单选题]下列紫外线消毒灯安装方式哪种是正确的（）？

[多选题]餐饮服务经营单位应当依照《食品安全法》的规定组织职工参加食品安全知识培训，学习（），并建立培训档案。

A、食品安全法律

B、食品安全规章

C、食品安全法规

D、食品安全标准和其他食品安全知识

[多选题]预防细菌性食物中毒的主要措施有（）。

A、避免污染

B、控制温度和时间

C、控制加工量

D、清洗和消毒