正确答案: B

提高脂肪摄入量

题目：苯作业工人的膳食调配，除外（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列不是用来评价油脂酸败的指标是（）

苯并（a）芘

[单选题]以下关于食物中毒预防措施表述错误的是（）

剩饭可通过加热来预防葡萄球菌中毒

解析：加热不能破坏葡萄球菌产生的毒素，因此E是错误的。

[多选题]送上级机关仲裁用的样品在运送前对样品需要（）

加盖密封

贴上封条

写明日期

加盖公章

或加石蜡封口

[单选题]黄曲霉毒素主要损害的部位是（）

肝脏