正确答案: A

抽血前一餐，禁食高脂肪食物和饮酒，空腹12h

题目：抽血查血脂时，对饮食的要求是（）。

解析：抽血查血脂时，对饮食的要求是抽血前一餐，禁食高脂肪食物和饮酒，空腹12h。

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[单选题]下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项（）。

胆固醇摄入量＜300mg

解析：胆固醇摄入量＜200mg。

[单选题]无盐饮食全天食物中含钠量应控制在（）。

1000mg

[单选题]急性肾炎应限制的食物是（）。

熏酱等食品

解析：急性肾炎应限制含钠、钾量高的食物的摄入。

[单选题]低脂肪要素膳的三大营养素的热能分配为（）。

糖类80％～90％、脂肪2％、蛋白质8％

解析：1.低脂要素膳糖类占80％～90％，脂肪占0.8％～2％，蛋白质占7％～8％。2.肝衰竭要素膳糖类占70％、脂肪占20％、蛋白质占10％。3.创伤要素膳糖类占68％、脂肪占10％、蛋白质占22％。