[单选题]直肠术后采用高纤维膳食的意义在于（）

正确答案 ：B

使粪便成形，易于排出，防止便秘及粪便污染创伤面

[单选题]不属于慢性胃炎的病因（）

正确答案 ：D

食用粗糙食物过多

[单选题]肝衰竭患者液体摄入量（）

正确答案 ：E

通常参考前一日排出量，一般1000ml

[单选题]急性胰腺炎患者恢复期可提供的食物是（）

正确答案 ：B

果汁、果冻、米汤等食物

解析：急性胰腺炎患者恢复期，蛋白质不宜过多，可经口给予不含脂肪、高碳水化合物的流质。

[单选题]慢性胰腺炎患者脂肪摄入（）

正确答案 ：B

限制脂肪量，病情好转，可增至40～50g

解析：限制脂肪量，病情好转，可增至40～50g，必要时可用中链甘油三酯代替某些膳食脂肪。

[单选题]大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质的原因为（）

正确答案 ：D

含支链氨基酸较多

[单选题]以下哪个营养治疗建议不适用于食管癌患者（）

正确答案 ：A

严重畏食时，可经肠外营养提供营养物质

解析：食管癌属于上消化道癌症，其胃肠功能存在，所以在严重畏食时，仍可经肠内营养方式提供营养物质。

[单选题]不属于肿瘤患者营养支持的指导原则是（）

正确答案 ：C

完全肠外营养支持有益于对化疗或放疗无效的进展期肿瘤患者

[单选题]对于急性胰腺炎患者，不正确的营养支持疗法是（）

正确答案 ：A

选择回肠内喂养要素膳最好

解析：对于急性胰腺炎患者，空肠喂养对胰腺外分泌功能刺激最小或无刺激作用；要素膳较非要素膳、匀浆膳和固体膳更不易对胰腺产生刺激，因此应该选择空肠内要素膳最好。

[单选题]对肠外营养液持续性输注法表述错误的是（）

正确答案 ：D

采用此法时常出现高钠血症

解析：持续性输注对机体氮源、能量及其他营养物质的供给处于持续状态，因此胰岛素的分泌和血糖值较平稳，对机体内环境的影响较小；且持续性输注时，胰岛素的分泌保持在高水平状态，阻止了脂肪分解，促进脂肪合成，并使葡萄糖以糖原形式储存在肝脏，常出现脂肪肝和肝肿大，故D项说法错误。

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