[单选题]去除植物油中黄曲霉毒素B1及3，4－苯并芘的共同措施是（）

正确答案 ：C

活性炭吸附

[单选题]某工地食堂餐后一小时发生多人口唇、指尖青紫，患者自述头晕、无力，有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，应首先考虑的是（）

正确答案 ：E

亚硝酸盐食物中毒

[单选题]下列不属于食品企业建筑设计工艺设备布置图卫生审查内容的是（）

正确答案 ：D

烟囱管道位置是否合适

解析：烟囱管道位置是否合适属于建筑立面图卫生审查内容。

[单选题]下列为化学性食物中毒特点的是（）

正确答案 ：C

中毒症状多样

解析：A、B为细菌性中毒的特点。化学性中毒一般有特效解毒剂，且潜伏期短，因此排除D、E。

[多选题]为了保障健康，食品要符合的卫生要求有：具有其固有的营养成分、无毒无害和（）

正确答案 ：BD

正常的食品感官性状

应有的营养要求

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