正确答案: E

维生素C、硒、维生素E

题目：在人体内具有抗氧化作用的营养素有（）。

解析：维生素E、维生素C、胡萝卜素及硒、锌等在体内的抗氧化作用。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]食品安全评价的亚慢性毒性试验包括（）。

以上均是

[单选题]目前比较常见的保健食品主要涉及的功能不包括（）。

增高

解析：目前比较常见的保健食品主要涉及下述10种功能：①改善生长发育；②增强免疫力；③抗氧化；④辅助改善记忆；⑤辅助降血糖；⑥辅助降血脂；⑦辅助降血压；⑧改善胃肠功能；⑨减肥；⑩增加骨密度。