正确答案: BCDE

完善必要的工作计划 资源配备 完善工作指导书 发布质量体系文件

题目：质量管理体系的建立主要包括的内容有（）。

解析：质量管理体系的建立主要包括的内容有：完善必要的工作计划资源配备；完善工作指导书；制备记录表格和识别标签；发布质量体系文件。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]饭店服务质量管理必须以（）为中心。

满足顾客的需要

解析：饭店的质量管理必须以满足顾客的需要为中心，以饭店服务质量的等级标准为基本依据，并结合饭店的实际情况，来确定自己的质量管理方针、政策和措施。

[单选题]质量认证的对象是（）。

产品和质量体系

解析：质量认证的对象是产品和质量体系，前者称产品认证，后者称体系认证。饭店企业的服务质量认证属于体系认证。

[单选题]美国饭店业发展的第一个里程碑（）

特里蒙特饭店

[单选题]（）由于打法与网球十分相似，因此有“软式网球”之称。

壁球

[多选题]餐厅的氛围是指餐厅在等方面给宾客的感觉。（）

嗅觉

听觉

[多选题]主管对客房清扫结果进行的抽查的作用有（）

了解基层员工的工作情况

对领班工作的一种监督和考擦