[单选题]膳食中钙的最好来源是（）

正确答案 ：A

奶类及其制品

[单选题]营养教育活动的五个步骤排列顺序正确的是（）

正确答案 ：C

设计→选择教育途径和资料→准备教育资料和预试验→实施教育→评价

[单选题]组成低聚糖的单糖分子数为（）

正确答案 ：B

3～8个

[多选题]在机体内维生素E具有清除活性氧的效应，与维生素E有协同作用的是（）

正确答案 ：ABCE

视黄醇

β胡萝卜素

维生素C

烟酸

解析：在机体内维生素E具有清除活性氧的效应，与维生素E有协同作用的是：视黄醇、β胡萝卜素、维生素C、烟酸。

[单选题]某人长期酗酒，最近出现嘴角裂纹，口腔黏膜溃疡，舌头破溃呈现地图样，鼻唇沟、眉间、耳后出现溢脂性皮炎，眼睑边缘发炎，角膜毛细血管增生等症状

正确答案 ：

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