正确答案: D

斜面红色，底层黄色

题目：使用三糖铁琼脂进行食品的志贺菌初筛时，培养物特点是（）。

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[单选题]对水溶性液体化妆品样品制备方法，正确的是（）。

无菌操作吸取10ml加到90ml灭菌生理盐水中备用

[单选题]根据国家标准，化妆品需检测（）。

金黄色葡萄球菌

解析：国内标准要求检查：细菌总数；霉菌、酵母菌总数；粪大肠菌群；铜绿假单胞菌、金黄色葡萄球菌。

[单选题]下列食品作沙门菌检验时需要前增菌的是（）。

冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品

解析：细菌受冷冻、加热、干燥、酸碱、辐射等的影响，可致亚致死损伤，如给以适当的营养和温度，很快即能恢复，故经过冷冻或加工的食品，一般要先经过非选择性的前增菌，以提高阳性检出率。

[单选题]酶标仪的工作原理为（）。

分光光度法

[单选题]真菌和酵母菌计数培养温度是（）。

25℃