[单选题]基础代谢占总量消耗的（）。

正确答案 ：B

60%～70%

[单选题]蚕豆病的病因是（）。

正确答案 ：B

红细胞内缺乏葡萄糖6-磷酸脱氢酶

解析：蚕豆病是葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G6PD）缺乏者进食蚕豆后发生的急性溶血性贫血。蚕豆（viciafaba）又名胡豆黄。

[单选题]一般混合膳食中脂肪的吸收率为（）。

正确答案 ：C

95%

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