正确答案: B

食品的营养价值

题目：食品中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]基础代谢率最高的人群是（）

婴儿

[单选题]成年人每日进出骨骼的钙量约（）

700mg

[单选题]成人蛋白质推荐摄入量的确定方法为（）

氮平衡试验

[单选题]与葡萄球菌肠毒素产生无关的因素是（）

加入甜味剂的量

[单选题]评定食物蛋白质营养价值时，采用的参考蛋白是（）

蛋类

[单选题]食源性疾病最常见的致病因素是（）

细菌及其毒素

[单选题]营养调查的内容不包括（）

社会经济状况调查