正确答案: A

碳酸氢钠

题目：在玉米粉中加入少许（），使结合型烟酸水解为游离型烟酸，可预防赖皮病。

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[单选题]下列哪些营养素不属于非产热营养素。（）

碳水化合物

[多选题]下面哪些是弛缓性便秘的营养治疗原则？（）

供给含膳食纤维多的食物

多摄入富含B族维生素的食物

多吃产气的食物

适当增加脂肪的量

[单选题]下列不属于引起肥胖的原因的是（）。

糖尿病

[单选题]新鲜的蔬菜经过长时间存放后，可产生（）致癌物。

亚硝酸盐类