正确答案: D

先成形、后成熟

题目：松质糕是（）的品种。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]（）成本核算是各种成本核算方法的综合应用。

B、筵席成本

[单选题]冷水面团特性的形成主要是（）在起作用。

A、面筋蛋白质

[单选题]成品规格、形态、面坯薄厚、馅心多少可灵活多变是成型工艺（）的特点。

A、包

[单选题]酵母膨松类制品蒸时应采用（）

开水上锅