[单选题]n-3系列脂肪酸是按（）分类。

正确答案 ：D

第一个双键的位置

[单选题]脂肪酸碳链为12个碳原子的脂肪酸是（）。

正确答案 ：B

中链脂肪酸

解析：中链脂肪酸为含8～？碳的脂肪酸；短链脂肪酸为含2～6碳的脂肪酸；长链脂肪酸为含？碳以上的脂肪酸。

[单选题]以下各种脂肪酸是合成前列腺素的前体物质的是（）。

正确答案 ：E

亚油酸

[单选题]食物中能促进胆固醇吸收的因素是（）。

正确答案 ：D

脂肪酸

解析：饱和脂肪酸可使血中低密度脂蛋白胆固醇水平升高。

[单选题]被称为中性脂肪的是（）。

正确答案 ：B

三酰甘油

解析：1.乳糜微粒为运输外源性三酰甘油及胆固醇的主要形式。2.在皮肤，胆固醇可被氧化为7-脱氢胆固醇，后者经紫外线光照射转变成维生素D3。4.胆固醇是肾上腺皮质、睾丸、卵巢等内分泌腺合成和分泌类固醇激素的原料。5.中性脂肪即是三酰甘油。

查看原题 查看所有试题