正确答案: C

C、1

题目：厨房人员数量的确定，按比例确定，国内饭店一般是15个餐位配备（）名厨房人员。

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[单选题]以增加市场份额为中心，采用市场渗透策略定价，逐步扩大市场占有率，吸引回头客，以形成稳定的客源市场。这种菜肴定价方式的目标导向是（）。

市场导向