正确答案: A

法式菜

题目：经常以蜗牛、生蚝、蛙腿、龙虾等为原料的菜式是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]西餐正方形台一般设在宴会厅的（）。

宴会厅的中央

[单选题]信仰伊斯兰教的人不食（）。

猪肉

[单选题]在潮湿的空气中会与二氧化硫和水蒸气产生化学反应，即使放置不用也会变黄甚至发黑的是（）。

银质餐具

[单选题]餐厅中的儿童餐椅的高度为（）。

65厘米

[单选题]老年人喜欢（）油轻、味厚、色泽鲜艳的食品。

松软

[单选题]下列选项中，属于餐后类配制酒的是（）。

Liqueur