正确答案: B

油脂被氧化

题目：动植物油脂在空气中长时间放置而产生一种难闻的“哈喇”味，这是由于油脂发生了下列变化（）

解析：油脂中的碳碳双键被空气中O2氧化，散发出难闻的气味

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学习资料的答案和解析：

[多选题]为提高合成洗涤剂的质量，一般要加入含磷的盐。大量使用含磷洗衣粉会对环境造成严重的危害，我国目前已限制含磷洗衣粉的生产和使用。含磷洗衣粉对环境造成的危害主要有（）

引起赤潮

造成水体富营养化