正确答案: C

1000mg

题目：无盐饮食全天食物中含钠量应控制在（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]葡萄糖耐量试验一般用75g葡萄糖，如换成馒头应是（）。

100g面粉制成的馒头

解析：葡萄糖耐量试验一般用75g葡萄糖，如换成馒头应是100g面粉制成的馒头。

[单选题]低蛋白膳食要求患者一般每日摄入蛋白质应不超过（）。

40g

[单选题]大面积烧伤患者应采用（）。

高能量高蛋白膳食

解析：大面积烧伤患者处于高代谢状态。

[单选题]胆囊造影的膳食安排应做到。

[单选题]慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。

[单选题]慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。

[单选题]肝性脑病患者（）。

补充植物蛋白质10～20g/d

[单选题]低脂肪要素膳的三大营养素的热能分配为（）。

糖类80％～90％、脂肪2％、蛋白质8％

解析：1.低脂要素膳糖类占80％～90％，脂肪占0.8％～2％，蛋白质占7％～8％。2.肝衰竭要素膳糖类占70％、脂肪占20％、蛋白质占10％。3.创伤要素膳糖类占68％、脂肪占10％、蛋白质占22％。