正确答案: D

有无体温升高

题目：从临床表现来看，感染型与中毒型食物中毒最大的区别在于（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]细菌性食物中毒主要临床表现包括（）。

急性胃肠炎

[单选题]黄曲霉毒素是一种毒性极强的致癌物，易污染的食物哪项除外（）。

豆类

解析：黄曲霉毒素很少污染豆类。

[单选题]广泛用于食品包装的材料是（）。

聚碳酸酯塑料

解析：聚碳酸酯塑料具有无味、无毒、耐油的特点，广泛用于食品包装。

[单选题]下列哪项为食物中毒（）。

冒险食用河豚鱼引起的中毒

[单选题]食物中毒是由于进食了下述哪种食物而引起（）。

正常数量可食状态的有毒食物

[单选题]下列食物中毒中属于化学性的是（）。

N-亚硝胺

解析：1.单端孢霉烯族化合物和3-硝基丙酸分别由镰刀菌和霉变甘蔗产生属于霉菌毒素中毒，河豚毒素属于动物食品中毒，龙葵素由发芽马铃薯产生引起植物性食物中毒，因此选A。2.单端孢霉烯族化合物引起的食物中毒临床上以恶心、呕吐等胃肠道症状为主，因此选E。