正确答案:

题目：一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]参与构成葡萄糖耐量因子（GTF）的微量元素是（）

铬

[单选题]人体必需微量元素中含量最多的是（）

铁

解析：铁在人体必需微量元素中含量最多，约为4～5g，而碘在人体内含量为20～50mg，锌为2～2.5g，铜为50～120mg。钙是人体内含量最大的无机元素，但属于常量元素。

[单选题]患有异食癖的儿童有可能缺乏的微量元素是（）

锌

解析：锌参与形成味觉素，与味觉有关，严重缺锌的儿童味觉比较迟钝，甚至发生异食癖。