正确答案: A

正确

题目：酶的分离纯化中的抽提是把酶从材料转入溶剂中制成酶溶液的过程.

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[单选题]人们常常利用基因工程来改善食品原料的品质、改良动物食品性状，其中在肉的嫩化特别是猪肉的嫩化下列哪种措施不太合适（）。

利用基因工程增加畜体内皮下脂肪的含量

[单选题]面包醒发的时间一般掌握在（）。

D、55～65min