正确答案:

题目：如客人示意不再需要酒水时，可将客人桌上空的（）或（）撤去。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]客人通过各种方式预先向饭店订房时，饭店根据客情，接受客人的预订要求，并以口头或书面形式予以确认，一般不要求客人预付订金，但规定客人必须于预订入住日的规定时限前到达，否则作为自动放弃预订。这类客房预订称为（）

确认类预订

[单选题]下列哪种连锁酒店经营类型属于综合自营者的是（）。

C．拥有管理、品牌和房地产的所有权，如Intercontinental、Hilton、Accor

[单选题]营销调研中最困难的一个环节是（）。

确定问题和研究目标