正确答案: ABC

温度 湿度 空气

题目：影响红茶发酵的主要因素（）。

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[单选题]下列萎凋方法不属于自然萎凋类型的是（）。

Ｃ.萎凋槽萎凋

[单选题]揉捻是工夫红茶初制工艺流程的第（）工序。

2

[单选题]“滇红”功夫茶和“祁红”功夫茶外形和内质（）。

不同

[单选题]我国制茶历史悠久，若从人为加工说起（）发明红茶制法。

十六世纪

[多选题]黑茶的特点有（）。

A、原料粗老

B、渥堆变色

C、高温汽蒸

D、压造成型

[单选题]幼龄茶园不宜套种的作物是（）。

玉米

[单选题]手工压制的茶块需（）可脱模。

30min左右