正确答案: A

正确

题目：吃过糖之后吃橘子，会觉得橘子特别酸。这是感觉适应现象。

解析：错误。这是感觉对比现象。感觉对比是同一感受器接受不同的刺激，而使感受性发生变化的现象。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]首先对班级授课制给予系统描述和概括的是（）。

捷克教育家夸美纽斯

解析：1632年，捷克著名教育家夸美纽斯在总结前人和自己实践经验的基础上，出版了《大教学论》。该书最早从理论上对班级授课制作了阐述，为班级授课制奠定了理论基础。

[单选题]由于学生身心发展存在着个别差异，因此要（）。

实施因材施教

解析：学生身心发展存在个别差异，因此作为教师，应该注重因材施教，以学生为中心。

[单选题]小伟为获得老师和同学的关注，在课堂上总扮鬼脸，老师和同学都不予理踩，于是他扮鬼脸的行为逐渐减少。这体现了哪种强化原理？（）

消退

解析：消退是一种无强化的过程，其作用在于降低某种反应在将来发生的概率，以达到消除某种行为的目的。老师同学对小伟的行为不予理睬是不给予他任何强化物，属于消退原理。

[单选题]我国著名心理学家一般把人的学习定义为在（）中，以语言为中介，自觉地、积极主动地掌握社会的和个体的经验的过程。

社会生活实践

解析：我国著名心理学家一般把人的学习定义为在社会生活实践中，以语言为中介，自觉地、积极主动地掌握社会的和个体的经验的过程。因此，答案选C。