正确答案:

题目:干制果蔬的保藏性和水分的关系,不是取决于果蔬中的水分总含量,而是它的有效水分--()。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析:

推荐下载科目: 发酵工程题库 维生素题库 食品安全学题库 风味化学题库 粮油工程题库 食品化学题库 畜产食品工艺学题库 食品工艺学题库 食品工程原理题库 食品生物技术题库
@2019-2025 必典考网 www.51bdks.net 蜀ICP备2021000628号 川公网安备 51012202001360号