正确答案:

题目：稻谷的清理方法主要有（），（），（）和（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]体视显微镜构造可分为光学系统（）和两部分。

D、金属结构

[单选题]为了提高面粉的面筋筋力，常用（）加入面粉中进行面粉品质的改良。

B、氧化剂

[单选题]豆类淀粉纯化精制的形式一般采用（）。

C、酸浆发酵

[单选题]大豆蛋白质的浓度及其组成是凝胶能否形成的决定性因素。加热是胶凝的必备条件。对于浓度低于8.0％大豆蛋白质溶胶，还需及时（），才能形成凝胶。

C、调节离子强度