正确答案: D

D、色泽美观

题目：拔丝菜肴的特点是外脆香甜、里嫩软糯、糖丝如缕、（）、富有情趣。

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[单选题]适于碱发的干货原料在组成上与适合油发的干货原料（）。

C、基本相同

[多选题]酥炸牛柳是裹的（）炸制而成。

全蛋糊

脆浆糊