正确答案: B

肠外营养

题目：小肠大部分切除术后第一天应采用的营养支持方式为（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]肝硬化患者蛋白质营养治疗措施中错误的有（）

出现肝功能衰竭、肝性脑病倾向时，要及时补充蛋白质，缓解病情

解析：出现肝功能衰竭、肝性脑病倾向时，要限制蛋白质供给量，以免血氨升高，加重病情。

[单选题]下列具有明显防癌、抗癌作用的碳水化合物是（）

果胶

解析：具有明显防癌、抗癌作用的碳水化合物是膳食纤维，果胶属于膳食纤维；果糖为单糖；麦芽糖为双糖；棉子糖、水苏糖属于寡糖。

[单选题]关于急性支气管炎患者营养治疗错误的是（）

奶制品

解析：奶制品易使痰液变稠，使感染加重，应避免食用。

[单选题]急性胰腺炎患者恢复期宜采用的烹调方法是（）

煮、炖

解析：宜采用烧、煮、烩、卤、炖等方法，禁用油煎、炸、烙、烤等烹调方法。

[多选题]哪些病人适宜优质低蛋白饮食（）

急性肾衰竭少尿期

慢性肾功能不全

急性肾小球肾炎

解析：低蛋白饮食的适应证：急性肾炎，急、慢性肾功能不全，肝性脑病或肝性脑病前期及尿毒症患者。