正确答案: A

标准

题目：中餐铺台形式要既能达到（）要求，又能符合传统礼仪习惯。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]为了有效防止失窃、凶杀等案件的发生，酒店除了增强全员卫生意识外，还要注意配备必要的（）设备。

A、防盗、防爆

[单选题]朝鲜族人不喜欢爱食用的食物是（）。

A、河鱼

[多选题]在生产流程中应注意做好哪几个方面的工作（）。

入库

保管

细加工

[单选题]按照签字厅布置要求，签字桌上要铺设墨绿色台呢，台呢下垂部分两端要均等，里外两侧要求：外边长，距离地面约（），里边短，距离地面约40厘米。

5厘米

[单选题]川菜口味以麻、辣、（）为主。

A、酸