正确答案: ABCD

降低生产成本 提高啤酒的发酵度 改变啤酒的风味 改进啤酒的泡沫性能

题目：啤酒酿造过程中加入一定量的辅助原料是为了（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]麦汁中适度的（）利于酵母的生长和繁殖。

C、融氧环境

[单选题]装卸箱机运行时，如啤酒瓶或箱子输送带出口堵塞、输箱带进箱处无箱、装箱瓶子数量不够时，装卸箱机出现停机，这种停机叫（）。

A、自动停机

[单选题]国内啤酒工厂糖化温度控制在（）摄氏度范围内。

65-70

[单选题]无菌空气品尝取样要通入蒸馏水冒泡（）分钟后品尝水样。

5～10