正确答案: ABCD

以饭店为主体 多个企业的集合 多种连接纽带 拥有共同的目标

题目：饭店集团的基本特征都有以下哪几项( )。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]饭店设备的维修方式主要有( )。

事后维修

预防维修

改善维修

解析：饭店设备的维修，有事后维修、预防维修和改善维修三种基本方式。其中，在设备发生故障后或性能、精度降低到合格水平以下时所进行的修理称为事后维修为了防止设备性能、精度劣化或降低故障率，按事先规定的计划和相应的技术要求所进行的维修活动称为预防维修；为了消除设备先天性缺陷或频发故障，对设备的局部结构或零件的设计通过修理加以改进称为改善维修。

[单选题]定额法下，凡是能够直接确定定额的成本或费用，都应制定( )。

标准成本

解析：定额法要求，凡是能够直接确定定额的成本或费用，都应制定标准成本。不能直接确定定额的成本费用，也要比照本行业平均水平确定成本费用开支标准限额，用以控制盲目的费用开支。

[多选题]根据国家的有关规定，旅行社可以计提折旧的固定资产有( )。

房屋和建筑物

在用的机器设备、运输车辆

融资租入的设备

解析：根据国家的有关规定，旅行社可以从下列固定资产计提折旧：①房屋和建筑物；②在用的机器设备、运输车辆；③季节性停用、修理停用的设备；④融资租入的设备；⑤以经营租赁方式租出的固定资产。C项不得计提折旧；E项不属于企业自身所有或控制的固定资产，不能计提折旧。

[单选题]( )指企业从资源配置和经营范围的决策中所能寻求到的各种共同努力效果。

协同作用

[单选题]注重客房的“私密性”，体现了现代饭店客房设计中的(　)原则。

安全

[单选题]某餐厅某月库存原料的期初库存额为1.1万元，期内进货3万元，月末库存额为1.5万元，那么，该餐厅当月的库存周转率为(　)。

2

[多选题]随着市场经济的日趋完善和全球经济一体化的来临，中国的饭店企业若想在未来竞争中创造优势，求得持续发展，就必须（ ）。

实现跨国的国际化

着眼于引导消费，创造市场

致力于创造品牌

与合作者结为战略同盟，实现共赢

[单选题]某饭店根据自己的地理位置和设施情况，经过周密的市场调查，决定选择追求经济和温馨的女性商务客人作为自己专一的服务对象，并建立与此相适应的服务模式。根据企业竞争战略理论，该饭店实施的是( )竞争战略。

集中化

[多选题]请根据饭店经营管理的基本原理分析下列情景，并在此基础上作出选择。

中华饭店是某一省会城市的一家五星级饭店，自去年以来，相继在其他地区管理了两家饭店。现根据业务发展的需要，拟成立饭店管理公司，按国家有关规定，在申报饭店管理公司时，除了应具备饭店管理的章程外，还应具备（ ）等文件。

饭店管理公司的技术要求和专业材料

饭店管理公司上级主管部门的申请报告

一家资产额在壹亿元人民币以上大企业的资信担保书