• [单选题]下列哪一种谷物中所含烟酸为结合型,不能被人体吸收利用()。
  • 正确答案 :C
  • 玉米


  • [单选题]维生素C参与的还原作用不包括()。
  • 正确答案 :B
  • 促进有机药物或毒物羟化解毒

  • 解析:维生素C参与的还原反应有:促进抗体形成;促进铁的吸收;促进四氢叶酸形成;维持巯基酶的活性;其他功能:①解毒;②预防癌症;③清除自由基。

  • [单选题]以下哪种维生素的命名方法不同()。
  • 正确答案 :C
  • 核黄素

  • 解析:维生素的命名方式有按发现的历史顺序,以英文字母顺序命名;按生理功能命名;按化学结构命名三种。核黄素是按化学结构命名,其他均为按生理功能命名。

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