正确答案: A

正确

题目：食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品可以不遵守食品安全法。

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[单选题]烹调胡萝卜时，最科学的方法是用油炒至油色变为金黄色出锅，目的是为了：（）

让油溶性的类胡萝卜素充分溶出

[单选题]餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验；由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处（）罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

五千元以上五万元以下

[单选题]粮食收购和储存企业应当按照国家粮食质量标准对入库的粮食进行（）检验。中央和地方储备粮承储企业还应对粮食储存品质进行检验。

质量

[单选题]每克碳水化合物、脂肪和蛋白质在体内产生能量的数量为（）

4.0kcal、9.0kcal和4.0kcal

[单选题]含蛋白和脂质高的食品由于经过高温之后会产生三四苯并比，有致癌效应。下列哪个不是三四苯并比的来源？（）

蒸煮类

[多选题]媒体编造、散布虚假食品安全信息的，由有关主管部门依法给予处罚，并对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予处分；使公民、法人或者其他组织的合法权益受到损害的，依法承担（）等民事责任。

消除影响

赔礼道歉

赔偿损失

恢复名誉