[单选题]肺炎患者可提供哪种食物（）。

正确答案 ：D

动物内脏

解析：考查肺炎的食物选择。肺炎患者需要丰富足量矿物质特别是铁、铜、钙等，动物内脏还有丰富的有机铁。

[单选题]在呼吸功能衰竭时，应适当增加下列哪种营养素在膳食中的比例（）。

正确答案 ：C

脂肪

解析：在呼吸功能衰竭时，体内的氧供给不足，为了在氧不足的情况下，多供给机体能量，需要增加膳食中耗氧低的营养素。在机体供能时，碳水化合物耗氧最多，脂肪耗氧最低，故应提高脂肪在膳食中的比例。

[单选题]男性，70岁，慢性阻塞性肺气肿急性发作，经鼻胃管给予匀浆膳。

正确答案 ：

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