正确答案: B

杀菌的温度与时间

题目：酱油为达到菌落指标要求，下面措施中（）应严加控制。

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[单选题]在定量包装商品包装的（），应有正确、清晰的净含量标注。净含量的标注由“净含量”、数字和法定计量单位（或者用中文表示的计数单位）三部分组成。

显著位置

[单选题]铬黑T指示剂在冰箱中存放，可稳定放置（）。

一个月

[单选题]国标规定，巴氏杀菌、灭菌纯乳的非脂乳固体的不能低于（）g/100g。

8.1

[单选题]茶叶中游离氨基酸的质量分数约为（）左右。

2％~5%

[单选题]凯氏定氮测蛋白质时，下列现象不正常的是（）。

蒸馏完后吸收液呈无色