正确答案: B

收银夹

题目：现金结账服务时，服务员用（）将账单送给顾客。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]大号的长形托盘不适用于（）。

C、小礼品

[单选题]内心信念是指人们对某种观点（）和理想形成的真挚信仰。

A、原则

[多选题]在食品卫生标准时，有（）

感官指标

微生物指标

理化指标

[单选题]餐厅服务员向客人介绍菜品特色，可以提高客人的（）。

任选率

[单选题]中餐撤换骨碟的方法是（）。

右上右撤

[单选题]中餐零点服务开餐前（）分钟，值台员应站在自己负责的餐台旁靠墙位置，做好迎宾客的准备。

3—5

[单选题]葫芦鸭子是（）的代表菜。

C、徽菜