正确答案: A

A、有“吃下午”的习俗

题目：不属于东北饮食特点是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列（）不是餐饮工作的特点。

C、连续性

[单选题]营养配菜应注重菜肴的数量搭配，一般情况下，不配（）菜，因为它含营养素种类不全。

B、单料

[单选题]俄罗斯人喜欢高度数烈性酒，他们认为（）是招待远方客人最高贵的礼品。

面包和盐

[单选题]脆皮鸡是（）的著名菜肴。

广东菜

[单选题]员工培训方法中，（）产生实效的关键在于角色互换和员工讨论。

角色扮演法