正确答案: A

市场细分使得饭店经营的市场范围缩小

题目：下列各项不属于差异化战略潜在风险的是( )。

解析：采用差异化经营战略会让饭店面临风险，有时甚至比低成本战略的风险更大，

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[单选题]下列各项不属于饭店对客房预订管理内容的是( )。

预订失约

解析：饭店对客房预订的控制，主要包括受理预订、预订管制、预订核对、和前台联系以及预订的更改与取消五个方面。

[单选题]在饭店质量管理中，寻找饭店存在的主要质量问题的最有效方法是( )。

ABC分析法

解析：ABC分析法是意大利经济学家巴雷特分析社会人口和社会财富的占有关系时采用的方法。美国质量管理学家朱兰把这一方法运用于质量管理。运用ABC分析法，可以找出饭店存在的主要质量问题。A项，因果分析法旨在找出影响饭店质量的各种因素；B项，PDCA管理法旨在解决饭店质量问题，以提升饭店的质量管理水平；D项，ZD管理，又称为无缺点管理，旨在将缺陷和差错减少到最低限度。

[多选题]关于PDCA管理法应注意的问题，下列说法正确的有( )。

PDCA管理法必须按顺序进行，四个阶段的七个步骤既不能缺少，也不能颠倒

PDCA管理法必须在饭店各个部门、各个层次同时进行，方能有效

通过企业、部门、班组PDCA循环的一环扣一环，把整个企业的质量管理有机地结合起来

PDCA循环不是简单的原地循环，每循环一次都要有新的更高的目标

解析：D项，外层的PDCA循环是内层PDCA循环的依据，内层的PDCA循环又是外层PDCA循环的具体化。

[多选题]补充保险是一些企业根据自己的经济效益为员工建立的一种社会保险。体现的是( )。

社会按效率分配的原则

企业之间的差别

局部公平的原则

[单选题]根据我国旅游统计中的有关规定，“国内旅游者”是指离开其常住地，到我国大陆境内其他地方去旅游，在目的地连续停留时间最长不超过(　)个月的国内游客。

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