[多选题]（）可以直接用于生产。

正确答案 ：CD

C、工作发酵剂

D、直投式发酵剂

[单选题]奶粉用添加剂的主要构成成分是（）。

正确答案 ：B

B、无机盐类和有机营养素及其衍生物

[单选题]牛乳中脂肪含量一般为（）

正确答案 ：A

3.0－5.0％

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