正确答案: AB

维生素E 维生素C

题目：属于非酶防御系统的有（）

解析：维生素E、维生素C属于非酶防御系统的两种物质。

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[单选题]体重身高在反映人体营养状况上比较确切，体重、身高分别反应何时的营养状况（）

一定时间内和较长时期

[单选题]不属于典型世界食物结构模式的是（）

中国模式

[多选题]海鱼含有其他食物所没有的不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸是（）

二十二碳六烯酸

二十碳五烯酸

解析：海鱼含有其他食物所没有的不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸是二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸。