正确答案: B

B、竹子

题目：梅、兰、（）、菊被历代文人称为花中四君子。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]当餐厅开餐时突然发生停电事故后，餐厅服务员做法正确的是（）。

B、特别留意用餐完毕没有结帐的客人，防止跑帐

[单选题]鸡尾酒杯通常呈倒三角形或（），容量为3.5盎司，专门用来盛放鸡尾酒和各种饮料。

A、梯形

[单选题]人体蛋白质中有8种氨基酸被称为必须氨基酸，人体自身不能合成，所以要由（）蛋白质来提供。

C、食物

[单选题]伊斯兰教的重要节日之一是（）。

B、开斋节

[单选题]如果企业收入增加，节约开支，提高了毛利额，而职工人数不变，那么企业的（）。

C、劳动生产力就提高了

[单选题]西餐服务中，（）服务要求提供较高的分菜技术。

俄式服务

[单选题]糖尿病患者要节制食欲，控制（）的摄入，少食多餐，有利于减轻胰岛细胞的负担。

碳水化合物

[单选题]导餐服务即引导顾客的餐饮活动，要向有文化性、（）、趣味性和综合性享受方面发展。

艺术性