正确答案: C

C、微生物污染

题目：与生霉是酱油污染的主要问题（）

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[单选题]枧水是制作广式软皮月饼必备的添加剂，以500克面粉为基数，其推荐用量为（）。

D、10—20克

[单选题]云南西双版纳的紫米因米色（）而得名。

C、深紫

[单选题]单酥面团的调制方法是采用（）

叠酥法