正确答案: A

正确

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[单选题]监视参数通常不选用（）

微生物检测结果

[单选题]《食品安全管理体系肉及肉制品生产企业要求》标准规定，在动物屠宰前判定动物是否健康和是否适合人类食用而进行的检验称为（）。

宰前检验